2021年、国分寺通り沿いにオープンした【灯り家の『はなれ』】。ここで楽しめる大判の飛騨牛は、兄弟店【灯り家】にて33種類に分類された飛騨牛を厳選し、さらに鮮度と熟成の頂点で食べれる様、こだわりの「プロトン凍結」にて瞬間冷凍させた極上の大判飛騨牛です。独自の焼き台でさっと炙って、お野菜と一緒に旨味たっぷりの飛騨牛をお楽しみください。